El ceto es una dieta baja en carbohidratos con un alto contenido de grasa. Se supone que una persona reduce la cantidad de carbohidratos, al tiempo que mantiene el consumo moderado de proteínas y el aumento de la ingesta de grasas. Una disminución de los carbohidratos en la dieta provoca el estado del cuerpo llamado cetosis, cuando las grasas se descomponen para obtener energía en lugar de carbohidratos.
¿Por qué se llama el cetodita así?
La dieta ceto o cetogénica se llama así porque hace que el cuerpo produzca cetonas, sustancias especiales obtenidas en el proceso de división de grasas. Esta es una fuente alternativa de "combustible" para el cuerpo, que se puede usar cuando el azúcar en la sangre está en deficiencia.
Cuando una persona recibe pocos carbohidratos o calorías, el hígado produce cetones de grasa. Sirven como fuente de energía para todo el cuerpo, especialmente para el cerebro. Este cuerpo consume mucha energía todos los días y no puede trabajar en grasas, solo en glucosa o cetonas.
Con una dieta cetogénica, el cuerpo reconstruye el trabajo de tal manera que usa las grasas como un "combustible". Entonces, cuando el nivel de insulina disminuye bruscamente, la quema de grasa se vuelve más intensa. Tomando una desventaja en la fuente habitual de energía: los carbohidratos, el cuerpo está más dispuesto a recurrir a las reservas de grasa y las quema más rápido.
Una distribución típica de macroelementos en cetodita: 75% de grasa, 15-20% de proteínas y 5-10% de carbohidratos.
¿Para quién es la ketodotita?
Ketodita se ha vuelto popular gracias a la pérdida de peso rápido y ligero que no requiere huelgas de hambre agotadoras y una dieta baja en calores.
La dieta se desarrolló originalmente como terapéutica para el tratamiento de la epilepsia de los niños, y posteriormente comenzó a usarse como terapia compleja en pacientes con enfermedades neurodegenerativas, como la enfermedad de Alzheimer y Parkinson, así como en algunos tipos de cáncer. Además, el cetodito es extremadamente efectivo para combatir la obesidad, la diabetes, el síndrome metabólico, el ovario poliquístico, los intestinos irritados y el Gerb, así como la psoriasis y el acné.
Ella tiene otras ventajas, por ejemplo, menos hambre y un flujo constante de energía debido a la falta de picos y bajas de azúcar, que a menudo surgen al consumir alimentos de alta cosecha. Esto ayuda a mantener la concentración y el estado de ánimo tranquilo.
Muchas estrellas de Hollywood se adhieren a ketodita y no solo. Por ejemplo, ella ayuda a mantener la hermosa forma de Holly Berry. Sobre otras dietas que son populares entre las celebridades, vea el video del campeonato.
¿Qué comen en un cetodita?
El cuerpo produce cetonas cuando ingresa al estado metabólico llamado cetosis. La forma más rápida de lograr esto es ayunar o comer nada, pero es constantemente imposible comer.
Para comenzar el proceso de cetosis, es necesario incluir algunos productos en la dieta, mientras que otros deben ser excluidos. La dieta cetogénica se centra en platos con bajos carbohidratos, proteínas moderadas y altas grasas.
Con ketodita, vale la pena evitar los alimentos y platos procesados que contienen una cantidad excesiva de azúcar, almidón y grasas trans; definitivamente no beneficiarán la salud. También debe abstenerse de productos de alto carbohidrato, como la leche.
Agregue grasas útiles al menú. Están contenidos en productos como:
- palta;
- carne en la hierba severa;
- aceite de coco;
- mantequilla de cacao crudo;
- Huevos orgánicos
- El salmón de Alaska atrapado en la naturaleza u otras fuentes útiles de grasas animales omega-3;
- Nueces crudas, por ejemplo, macadamia y almendras.
Al mismo tiempo, los productos saludables con un alto contenido de grasa tienen un volumen pequeño, a pesar de que contienen muchas calorías. Por lo tanto, no se sorprenda de que las verduras aún ocupen la mayor parte de su plato.
Una dieta cetogénica también implica el consumo de una gran cantidad de fibra, preferiblemente de verduras verdes: brócoli, espinacas, repollo y perejil. También se recomiendan productos ricos en antioxidantes si no contienen mucho azúcar.
Existen varios tipos de dietas cetogénicas que se pueden seleccionar dependiendo de necesidades y preferencias específicas. Sin embargo, en cualquier caso, no vale la pena comer constantemente de esta manera: un cetodito debe alternarse con una nutrición adecuada ordinaria, ya que la cetosis prolongada puede afectar negativamente al cuerpo.
¿Por qué es el cetodita, no para todos? La opinión del nutricionista
Es importante comprender que, en primer lugar, como cualquier otra dieta terapéutica, el cetodita tiene sus propios detalles que es importante saber. En segundo lugar, no es adecuado para todos. Hay contraindicaciones absolutas a una dieta cetogénica. Se deben principalmente a la genética. La lista es bastante larga e incluye enfermedades asociadas con un metabolismo deteriorado de los ácidos grasos.
Además, antes de cambiar a un cetodito, es importante saber cuál del gen Apoe es un portador. Si usted es portador de APOE4, entonces este tipo de potencia no es adecuado para usted. Además, con gran precaución, debe cambiar a una dieta de este tipo a personas con antecedentes de pancreatitis, pacientes que tienen una vesícula biliar eliminada, personas con insuficiencia renal, tumor de la cavidad abdominal y el tracto gastrointestinal reducido. La dieta cetogénica definitivamente está contraindicada en mujeres embarazadas y lactantes.
Además, dado que tal dieta aumenta el nivel de cortisol: la hormona del estrés, las personas con una violación de la función GGNS, al estar en esta dieta, el riesgo ganan un "agotamiento" completo.
Como se mencionó, el cetodito implica una fuerte reducción en los carbohidratos. En consecuencia, en las personas que se adhieren a este tipo de nutrición, el consumo de fibra cae bruscamente. La fibra, como saben, es crítica con la microflora intestinal, ya que es el principal combustible de miles de millones de bacterias, estableciendo nuestro tracto gastrointestinal. Sentirse de fibra, las bacterias producen ácidos grasos que son críticos para la salud intestinal. Privando la microflora de una cantidad suficiente de fibra durante mucho tiempo, corremos el riesgo de perder muchas cepas útiles de bacterias para siempre, lo que, a su vez, conlleva consecuencias negativas para todo el organismo.
Ketodieta es realmente efectiva para una serie de problemas de salud, incluido el problema del exceso de peso. Sin embargo, antes de cambiar a dichos alimentos, es importante consultar con un especialista y realizar una serie de pruebas. También debe comprender que si observa restricciones para la pérdida de exceso de peso, entonces es mejor adherirse al cetodito cíclico, donde uno o dos días a la semana come carbohidratos útiles en el volumen habitual, y el resto del tiempo se mantiene por un ceto. Si observa un ceto para no combatir la epilepsia u otras enfermedades anteriores, entonces esta dieta solo puede usarse a corto plazo.